Heute hatte ich die einmalige Gelegenheit im Rahmen eines Treffens des „Arbeitskreis Angeln“ unseres Dachverbandes DAFV, die Emsland Fischzucht GmbH & Co. KG in Haren zu besuchen.
Dort werden auch die Aale produziert, welche uns jedes Jahr von der Albe Fischfarm zum Besatz in unsere heimischen Gewässer geliefert werden.
Zunächst werden die Jungaale mit gefrorenen Dorschrogen gefüttert …
Danach werden sie mit Pellets aus Fischmehl gefüttert, die Größe der Pellets steigt mit der Größe der Aale
Die Emsland Fischzucht GmbH & Co. KG mit Sitz in Haren (Ems) ist einer der europaweit führenden Betriebe für die Aalzucht. Das Unternehmen produziert jährlich rund 900 Tonnen Aal und wird von Inhaber Hermann Bentlage geführt.
Kernbereiche & Produkte
- Spezialisierung: Aufzucht von europäischem Aal, vom Glasaal bis zum Besatz- oder Konsumaal.
- Besatzmaßnahmen: Etwa die Hälfte der jährlich rund 12 Millionen eingekauften Glasaale wird zur Bestandsstützung in europäische Flüsse ausgesetzt.
- Nachhaltigkeit: Der Betrieb ist nach dem Standard der Sustainable Eel Group (SEG) zertifiziert.
- Technik: Nutzung von etwa 200 Aufzuchtbecken mit konstanter Wassertemperatur (25 °C), die durch eigene Energieerzeugung vor Ort beheizt werden.
Die Emsland Fischzucht arbeitet eng mit der ALBE Fischfarm GmbH & Co. KG zusammen, die für die Verarbeitung und den Versand der Fische zuständig ist.
Die Albe Fischfarm wird ebenfalls von Hermann Bentlage und seiner Tochter Carolin geleitet.
- Arbeitsteilung: Die Emsland Fischzucht am Standort Eurohafen ist primär auf die Aufzucht von Glasaalen spezialisiert.
- Wertschöpfungskette: Ein Großteil der Aale wird von der Emsland Fischzucht bezogen, wenn sie eine bestimmte Größe erreicht haben, und auf der ALBE Fischfarm bis zur Marktreife weiter aufgezogen oder direkt verarbeitet.
- Marktstellung: Zusammen gehören die Betriebe zu den führenden Aalproduzenten in Europa. Allein die Emsland Fischzucht produziert jährlich rund 900 Tonnen Aal.
Der Standort in Haren-Rütenbrock hat sich von einem landwirtschaftlichen Nebenzweig zu einem High-Tech-Betrieb gewandelt:
- 1989: Hermann Bentlage baut die erste Kreislaufanlage. Ziel war es, unabhängig von äußeren Umwelteinflüssen Aale in gleichbleibender Qualität zu züchten.
- Technik-Pionier: Die Farm war eine der ersten, die konsequent auf biologische Wasseraufbereitung setzte, um den Wasserverbrauch minimal zu halten.
- Erweiterung: Über die Jahrzehnte wurde die Kapazität auf rund 320 Tonnen Speiseaal pro Jahr ausgebaut.
- Standortsicherung: Durch den Einstieg von Carolin Bentlage 2019 wurde der Fortbestand des Standorts als Familienunternehmen langfristig gesichert.
🤝 Die Aufgabenverteilung
Die Zusammenarbeit zwischen Hermann und Carolin Bentlage verbindet Handwerk mit moderner Unternehmensführung:
- Hermann Bentlage (Der Visionär):
- Fokussiert sich stark auf die technische Leitung und die Biologie der Anlagen.
- Überwacht die Zuchtprozesse und die komplexen Filter- und Kreislaufsysteme.
- Bringt über 30 Jahre Erfahrung in der Fischzucht ein.
- Carolin Bentlage (Die Strategin):
- Verantwortet als studierte Betriebswirtin das kaufmännische Management.
- Kümmert sich um den Vertrieb, das Marketing und die Zertifizierungen (wie das Nachhaltigkeitssiegel GGAP).
- Leitet die strategische Weiterentwicklung, insbesondere in den Bereichen Digitalisierung und Kundenansprache.
🐟 Interessanter Fakt: Carolin Bentlage engagiert sich zudem stark in der Initiative zur Förderung des Europäischen Aals (ESF), um die ökologische Bedeutung der Aalzucht in den Fokus zu rücken.